vino naturale
Nazione: Austria Regione: Burgenland Territorio: Neusiedlersee Geologia Terreno: Sabbioso e roccioso, presenza calcarea Biodinamica certificata Fermentazione Spontanea Lieviti Indigeni Non Filtrato Affinamento: Contenitori Inox 10,5%
Champagne 100% Pinot Noir, prodotto da un blend di diverse annate fino al 2011. Brut a basso dosaggio 4 g/l. Fermentazione in acciaio. Malolattica. 36 mesi sur lattes e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Incredibile freschezza e finezza.
Fantastic wine ! If you get the chance to drink any of Sylvie’s wines don’t pass them up!
Superbe un peu gras à la fin
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Bar Restaurant Caviste
7334 KM
l’angoeto de Barby