Tenuta del Buon Tempo

Tenuta Buon Tempo si trova nell'estremo sud-est della zona di Montalcino.

Apparteniamo alla frazione di Castelnuovo dell'Abate. La proprietà è composta da 28 ettari, 14 vitati con uve 100% Sangiovese, 200 ulivi e il resto è bosco. Siamo certificati biologici dal 2021 e utilizziamo solo rame e zolfo contro peronospora e oidio. Aiutiamo le nostre piante a contrastare le malattie con sostanze naturali che inducono resistenza come propoli, estratto di buccia d'arancia ecc. Crediamo nel mantenere le nostre piante sane e non stressarle. A causa della pendenza del nostro vigneto, utilizziamo trattori per la maggior parte delle operazioni. Combattiamo l'erosione e la perdita del terreno fertile con sovescio e erba permanente a filari alterni. La vendemmia è tutta manuale e non acquistiamo o vendiamo uva e vino. Tutti i nostri vini sono fermentati naturalmente con lieviti indigeni. Non filtriamo o chiarifichiamo nessuno dei vini.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Tenuta del Buon Tempo
Nome del vignaiolo/a:
Filippo Bellini
Paese:
Italia
Regione:
Toscana
Denominazioni:
Brunello di montalcino docg, Igt toscana, Rosso di montalcino doc
Agricoltura:
Biologica (Bioagricert)
Varietà di uva:
Sangiovese