Tenuta del Buon Tempo

Tenuta Buon Tempo se trouve à l'extrême sud-est de la zone de Montalcino.

Nous appartenons à la fraction de Castelnuovo dell'Abate. La propriété s'étend sur 28 hectares, dont 14 de vignes 100 % Sangiovese, 200 d'oliviers et le reste de bois. Certifiés bio depuis 2021, nous utilisons exclusivement du cuivre et du soufre contre le mildiou et l'oïdium. Nous aidons nos plantes à lutter contre les maladies grâce à des substances naturelles favorisant leur résistance, comme la propolis et l'extrait d'écorce d'orange. Nous veillons à préserver la santé de nos plantes et à éviter tout stress. En raison de la forte pente de notre vignoble, nous utilisons des tracteurs pour la plupart de nos travaux. Nous luttons contre l'érosion et la perte de fertilité des sols grâce à des engrais verts et un enherbement permanent en rangs alternés. Les vendanges sont entièrement manuelles et nous n'achetons ni ne vendons de raisins ni de vin. Tous nos vins sont fermentés naturellement avec des levures indigènes. Nous ne filtrons ni ne clarifions aucun vin.

Information

Nom de Domaine:
Tenuta del Buon Tempo
Nom du vigneron naturel :
Filippo Bellini
Pays:
Italie
Région:
Toscana
Appellations :
Brunello di montalcino docg, Igt toscana, Rosso di montalcino doc
Agriculture:
Biologique (Bioagricert)
Cépages :
Sangiovese