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Collegio Culinario

Via Gaetano Luporini, 1115/b, 55200 Lucca, Italia

2 0 7326 KM

 

Campo delle Oche

Fattoria San Lorenzo - Natalino Crognaletti

Verdicchio - Marche - DOC Verdicchio Castelli di Jesi

Campo delle Oche - Fattoria San Lorenzo - Natalino Crognaletti
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Collegio Culinario logo Collegio Culinario - 02 Ago. 2024
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Restaurant

Vini di Collegio Culinario:
3B Brut Nature Blanc de Blancs
Filipa Pato
Filipa Pato & William Wouters
3B Brut Nature Blanc de Blancs - Filipa Pato - Filipa Pato & William Wouters
Petite Arvine
OTTIN
Elio Ottin
Petite Arvine - OTTIN - Elio Ottin -2022
Grappoli Del Grillo
Marco De Bartoli
Marco De Bartoli
Grappoli Del Grillo - Marco De Bartoli - Marco De Bartoli
Versante Nord Red
Eduardo Torres Acosta
Eduardo Torres Acosta
Versante Nord Red - Eduardo Torres Acosta - Eduardo Torres Acosta
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Great one! Yellow fruits , resin , plum , creamy , chemical and cheesy notes Palate warm and intense , medium acidity , lot of minerality

Grappoli raccolti a fine ottobre , fermentano spontaneamente in cemento per circa 1 anno . Seguono 18 mesi di evoluzione sur lie in cemento e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione . Naso evoluto , con note minerale che rasentano l’idrocarburo . In bocca sentori di marzapane . 11000 bottiglie prodotte all’anno .

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