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Collegio Culinario

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Campo delle Oche

Fattoria San Lorenzo - Natalino Crognaletti

Verdicchio - Marche - DOC Verdicchio Castelli di Jesi

Campo delle Oche - Fattoria San Lorenzo - Natalino Crognaletti
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Collegio Culinario logo Collegio Culinario - 02 Ago. 2024
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Restaurant

Vini di Collegio Culinario:
Versante Nord Red
Eduardo Torres Acosta
Eduardo Torres Acosta
Versante Nord Red - Eduardo Torres Acosta - Eduardo Torres Acosta
3B Brut Nature Blanc de Blancs
Filipa Pato
Filipa Pato & William Wouters
3B Brut Nature Blanc de Blancs - Filipa Pato - Filipa Pato & William Wouters
Marsannay Rouge
Sylvain Pataille
Sylvain Pataille
Marsannay Rouge - Sylvain Pataille - Sylvain Pataille -2018
Barbaresco
Cantina Morra Gabriele, già Pautasso dal 1880
Gabriele Testa, Stefano Campaniello
Barbaresco - Cantina Morra Gabriele, già Pautasso dal 1880 - Gabriele Testa, Stefano Campaniello -2018
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Great one! Yellow fruits , resin , plum , creamy , chemical and cheesy notes Palate warm and intense , medium acidity , lot of minerality

Grappoli raccolti a fine ottobre , fermentano spontaneamente in cemento per circa 1 anno . Seguono 18 mesi di evoluzione sur lie in cemento e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione . Naso evoluto , con note minerale che rasentano l’idrocarburo . In bocca sentori di marzapane . 11000 bottiglie prodotte all’anno .

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