L'azienda nasce a Gavardo (Bs), nell'entroterra del Lago di Garda all'imbocco della Valle Sabbia (200m s.l.m.) nel 2017 e occupa una superficie complessiva di 3 ettari di cui 1,5 coltivati a vigneto su tre diversi appezzamenti. Il resto della superficie è occupato da una piccolo uliveto e da bosco. Il vigneto è coltivato secondo il metodo biologico: alcuni terreni sono già certificati, la certificazione completa sarà dal 2024. Per mantenere l'utilizzo di rame e zolfo al di sotto dei limiti consentiti dal regolamento dell'agricoltura biologica utilizzo zeolite e tisane di ortica. I trattamenti vengono fatti con atomizzatore a spalle o con il trattore a seconda delle condizioni del terreno. Tutte le operazioni in vigneto e in cantina sono effettuate osservando scrupolosamente il calendario biodinamico. La vendemmia è fatta manualmente in cassetta selezionando accuratamente le uve. Le fermentazioni sono spontanee, gli unici interventi fase di vinificazione sono follature, rimontaggi e travasi. Non utilizzo nessuna sostanza enologica, zero solfiti aggiunti né in vinificazione né all'imbottigliamento. Tutti i vini sono prodotti esclusivamente con uve aziendali.