La Bettigna prende vita da un piccolo vigneto di circa un ettaro, una distesa di uve Vermentino situata nel cuore della denominazione Colli di Luni, al confine tra Liguria e Toscana, a pochi km dal mare. Fondata nel 2009, l’azienda produce circa 6000 bottiglie all’anno, seguite con cura artigianale, attenta e appassionata. Un lavoro mirato alla realizzazione di un vino genuino e caratteristico, inconfondibilmente legato alla terra d’origine, rispet-toso della natura. Siamo convinti che il vino non possa essere altro che il risultato di quanto si raccoglie in vigna, un patrimonio che sarebbe sbagliato snaturare con sproporzionati interventi in cantina. Abbiamo perciò scelto di ridurre al minimo i trattamenti nel vigneto (nessun prodotto siste- mico, piccole quantità di rame e zolfo), praticando a seconda delle esigenze il sovescio o l’inerbimento naturale tra i filari, senza alcun utilizzo di concimi chimici o diserbanti. Dopo la vendemmia nessun additivo, se non un moderato impiego di solfiti.