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Agriturismo Valleponci

Val Ponci, 22, 17024 Finale Ligure, Italia

27 1 7161 KM

 

Bonissima

Azienda Agricola Emilio Montesissa - Elisabetta Montesissa

Malvasia di Candia Aromatica, Ortugo - Emilia-Romagna - Vino Frizzante Bianco

Bonissima - Azienda Agricola Emilio Montesissa - Elisabetta Montesissa
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Agriturismo Valleponci logo Agriturismo Valleponci - 27 Giu. 2024
22 9 0

Restaurant Accommodation

E' un vino bianco prodotto con uve Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo e in piccola percentuale altre uve autoctone a bacca bianca. Il mosto viene lasciato macerare con le bucce, senza controllo di temperatura, per almeno una decina di giorni a seconda delle annate. Dopo una sosta invernale sulle proprie fecce fini viene imbottigliato in primavera senza filtrazioni. In bottiglia si completa la fermentazione degli zuccheri residui della prima fermentazione divenendo così frizzante. Dopo un anno di affinamento in bottiglia il risultato è di un vino aromatico con note di agrumi, con un buon bilanciamento tra freschezza acida e morbidezza, dall'effervescenza non invadente.

Vini di Agriturismo Valleponci:
Eretico Giallo
Valleponci
Valentin Hehl, Gianluca Demarchi, & Pietro Valente
Eretico Giallo - Valleponci - Valentin Hehl, Gianluca Demarchi, & Pietro Valente
Strega Rossa
Valleponci
Valentin Hehl, Gianluca Demarchi, & Pietro Valente
Strega Rossa - Valleponci - Valentin Hehl, Gianluca Demarchi, & Pietro Valente
Amico Frizz
Castello di Stefanago
Antonio & Giacomo Baruffaldi
Amico Frizz - Castello di Stefanago - Antonio & Giacomo Baruffaldi
Camporomano
La Stoppa
Elena Pantaleoni
Camporomano - La Stoppa - Elena Pantaleoni
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