vino naturale
Sam Illon dedicato a Caramo un ragazzo che da tempo lavora in cantina Fra i Monti, riposa 8 mesi in anfora, senza solfiti aggiunti, al sorso regala note di frutta esotica dove si bilancia ad una buona freschezza, finale speziato, buona persistenza , gradazione bassa 11%
Semillon in purezza, macerato sulle bucce. In etichetta: “Caporalato fuck you”.
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Sam Illon - Fra I Monti - Rocco Toti & Benedetto Leone
Bar Restaurant Caviste
Bianco macerato da Semillon, 10 giorni sulle bucce in cemento, affinato in vetroresina. Intenso, agrumi, erbe aromatiche e mineralità. Struttura elegante, zero filtrazioni, basso contenuto di solfiti. Vino naturale e bio.
7699 KM
Santo Bevitore Bottega