Fra I Monti - Rocco Toti & Benedetto Leone
Fra i Monti è un'azienda vinicola giovane ed entusiasmante, fondata nel 2018, gestita dai soci Rocco e Benedetto Leone. Si trovano a Terelle, in provincia di Frosinone, nel Lazio, a circa 110 km a sud est di Roma. Rocco e Benedetto gestiscono anche un'enoteca naturale locale.
Hanno iniziato questo progetto dopo aver compreso l'importanza profonda della terra, e come il vino si fa soprattutto in vigna e non in cantina, e che il vino (e il cibo) naturale fa bene alla salute. Acquistarono un pittoresco vecchio vigneto, circondato da castagni, contenente vecchi vitigni di uve autoctone come Maturano e Fiano, e alcuni Semillon e Merlot, portati nel Lazio dai soldati napoleonici. I suoli sono argillosi e limosi, con un'alta concentrazione di calcio. La viticoltura è completamente biologica, in cantina le fermentazioni sono spontanee, senza additivi, ei vini bianchi vengono affinati in anfore.