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Paraschos

Evangelos, Alexis & Jannis Paraschos

13 97 9678 KM

L'azienda è stata fondata nel 1998 da Evangelos Paraschos, di origine greca, viticoltore a San Floriano del Collio (GO) dal 1979. È coadiuvato dai figli, Alexis e Jannis, nella produzione di vini secondo l'antica tradizione enologica di Collio e la Valle del Vipava. Sempre attenti nella coltivazione dei vigneti al rispetto dell'ambiente e delle piante stesse, dal 2003 in cantina non vengono utilizzati additivi chimici. Le uve, sane e mature, vengono private dei raspi e messe a macerare con le bucce in tini aperti, senza controllo della temperatura e senza aggiunta di anidride solforosa. La fermentazione avviene spontaneamente, senza l'inoculo di lieviti esterni selezionati. Segue un lungo affinamento in botti grandi di rovere sui propri lieviti. Nella nuova cantina, costruita nel 2003, non sono mai stati introdotti lieviti industriali. Sono quindi riusciti a selezionare un ceppo di lieviti indigeni che di anno in anno differenziano i loro vini rendendoli riconoscibili e unici. Sono molte le etichette con cui vengono proposti sul mercato, da quelle autoctone, come Ribolla Gialla, tocai friulano e Malvasia istriana, alle varietà internazionali più note, come Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay e Merlot.

Informazioni

 

Vini di Paraschos

Tutti i vini di Paraschos:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:
Ponka - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Ponka
Chardonnay, Sauvignon, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit, Verduzzo, Pinot Bianco
Venezia Giulia IGT

@fabbione

Ribolla selection - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos -2018
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Ribolla Selection -2018
Ribolla gialla
Friuli-Venezia Giulia
Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:
Skala - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Skala
Merlot
Venezia Giulia IGT

@matteogallello

Merlot - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Merlot
Merlot
Venezia Giulia IGT

@Davor

Noir - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Noir
Pinot Noir
Venezia Giulia IGT

@dave_vargar

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:
Not Pinot Grigio - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos -2021
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Not Pinot Grigio -2021
Pinot Grigio
Venezia Giulia IGT
Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Tutti i vini macerat di:
Amphoreus Ribolla Gialla - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Amphoreus Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
Venezia Giulia IGT

@giovannimenti

Not - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Not
Pinot Grigo
Venezia Giulia IGT

@rasmus

Ribolla Gialla - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Ribolla Gialla
Ribolla Gialla
Venezia Giulia IGT

@alb_rest

Orange One - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Orange One
Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla
Venezia Giulia IGT

@petjan

Amphoreus Malvasia - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Amphoreus Malvasia
Malvasia Istriana
Venezia Giulia IGT

@andrea3visson

Kai - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Kai
Tocai Friulano
Venezia Giulia IGT
Sauvignon - Paraschos - evangelos-alexis-jannis-paraschos -2017
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Sauvignon -2017
Sauvignon
Friuli-Venezia Giulia
Tutti i vini macerat di:

Vini frizzanti

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Tutti i vini di Paraschos - Evangelos, Alexis & Jannis Paraschos
 

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