L’azienda agricola Calabrese Giuseppe nasce a Saracena, un piccolo paesino ai piedi del Parco Nazionale del Pollino, in provincia di Cosenza. Giuseppe Calabrese, agricoltore e produttore, nonché proprietario dell’azienda, si occupa dei suoi 12 ettari, di cui 4 ha vitati e il resto suddiviso tra bosco e uliveto, dal 2007, anno di fondazione dell’azienda. Acquisita la passione della terra, di coltivarla con cura e in modo tradizionale , dalla nonna Peppina, Giuseppe ha iniziato con la vendita dell’uva a terzi per poi passare nel 2013 ad etichettare la sua prima bottiglia. Il rosso 2013, ottenuto da Magliocco in purezza, viene ricavata da una vigna vecchia circa 50 anni. Nella sua produzione è presente il Moscato di Saracena, un moscato passito che segue una ricetta antica di razionalità paesana. Ad oggi la produzione dell’azienda vanta di circa 10mila bottiglie tra rosso, bianco,rosato e Moscato di Saracena.