Azienda Agricola Marina Palusci - Massimiliano d’Addario
La nostra azienda agricola di quarta generazione, coltiva con cuore, passione e anima in Abruzzo vigneti e uliveti. Coltiviamo biologicamente; ripudiare l'uso di prodotti chimici in cantina; utilizzare solo fermentazioni spontanee da lieviti selvaggi; nessuna filtrazione o stabilizzazione - solo uva.
Azienda a conduzione familiare che da quattro generazioni si occupa di olivicoltura con la produzione di oli extravergini di oliva di altissima qualità ottenuti da mono cultivar nel Comune di Pianella. Frutto di una seria dedizione che Marina Palusci e famiglia hanno deciso di realizzare, con lo stesso spirito e passione, anche nella produzione di vino naturale, con le prime vendite effettuate solo nel 2009 e risposte positive da parte della critica del settore. Sette ettari vitati, di cui oggi solo tre trasformati impiantati a Montepulciano, Pecorino, Passerina e Moscato rosa distribuiti in quattro parcelle, con relativa produzione di altrettante etichette monovitigno: l'intenzione è quella di restituire le specificità di ogni vigneto. I terreni sono composti prevalentemente da argille e in vigna si utilizzano solo rame e zolfo. La stessa idea viene applicata in cantina con la vinificazione tramite fermentazione spontanea e l'esclusione di qualsiasi additivo, compreso il so2.