98wines Winery", un luogo dove creare "la forza del vino" 98wines nasce come luogo dove creare "la forza del vino". Crediamo che sia importante insieme, collaborare e connettersi con nuovi amici di tutti i generi nel mondo che non sono direttamente legati al vino ma che sono d'accordo con le nostre idee, per non parlare delle persone che incontriamo attraverso il vino. Sono fiducioso che possiamo esprimere con forza la forza del vino. Non possiamo completare il processo di produzione di tale vino. Credo che l'imperfetto 98 possa essere 100 o 200 incontrando persone di tutto il mondo che risuonano tra loro. Un incontro in cui i pezzi del puzzle si incastrano perfettamente. 98wines è un luogo che può essere un pezzo di un puzzle per diverse persone, come quando ci siamo innamorati a prima vista di Enzanfukuori. CANTINA Colmo di ferro x Colmo di pietra x Colmo di legno La cantina 98wines è composta da una "cresta di ferro" per la produzione della birra, una "cresta di pietra" per la conservazione e una "cresta di legno" con cui gli amici possono interagire. Iron Ridge The Iron Ridge produce gravità in modo da non stressare l'uva e il succo. Cresta di ferro Cresta di pietra Il la cresta di pietra è stata ricostruita dal muro di pietra di Enzanfukuori allo scopo di preservare l'ambiente di stoccaggio adatto allo stoccaggio e il paesaggio dell'area. Cresta di pietra Costruzione di legno costruzione di legno, come vendita e degustazione di vino, è uno spazio per lo scambio di persone che sono state raccolte dall'interno e dall'esterno della regione. Il primo piano è un posto dove godersi il vino. Il vino è divertente, allegro, delizioso ma si gonfia con il cibo. Anche se non è un piatto elaborato, c'è sempre un piatto vicino al vino. L'ho fatto in cucina perché volevo amare un tale paesaggio. Al 2 ° piano, puoi dimenticare il tempo e goderti il vino lentamente. È un luogo dove a volte puoi incontrarti inaspettatamente e ritrovarti in un laboratorio. BASE "Fukuori", la terra che abbiamo scelto per iniziare a produrre vino felice Abbiamo deciso di avviare l'azienda vinicola in una posizione diversa prima di pianificare l'azienda vinicola a Fukuori. Quando il design era già iniziato, sono arrivato in questo luogo per essere attratto da qualcosa. Enzanfukuori non è un luogo dove passare per andare da qualche parte, ma un luogo che non può essere raggiunto senza uno scopo. Quando mi è capitato di passare da un posto del genere, all'improvviso ho visto il Monte Fuji. Quando sono sceso dalla macchina e sono rimasto affascinato per un po' dal Monte Fuji, ho notato che c'era un edificio di legno a brandelli. Era una sala pubblica a Fukuori, che non è più in uso. Il luogo dove un tempo si riunivano tutti nella zona e la bellezza del Monte Fuji che non avevo mai visto prima. Sarei felice se si potesse fare il vino in un posto del genere. Quel forte sentimento ha preso forma uno ad uno e da questo luogo sono partiti 98vini.