Hitomi Winery

Naoki Yamada

12 9 21935 KM

Hitomi è un pioniere del contatto con le bucce e della vinificazione senza zolfo in Giappone, che è una sottocultura in crescita della loro fiorente industria vinicola. I loro vini sono prodotti in piccole quantità e raramente si vedono fuori dal Giappone. Producono frutti in diverse regioni del Giappone, principalmente lavorando con varietà di vitus lambrusco come Delaware, Niagara e Steuben. I vini, realizzati da Naoki Yamada, sono super lo-fi e sempre non raffinati e non filtrati. L'azienda è specializzata in vino giapponese ottenuto da uve giapponesi e tutto il "vino Nigori" non filtrato. Facciamo anche lievito di vino e pane fatto in casa con lievito naturale. Produciamo anche il nostro lievito di vino e il pane con lievito naturale.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Hitomi Winery
Nome del vignaiolo/a:
Naoki Yamada
Paese:
Giappone
Regione:
Shiga
Denominazioni:
Shiga
Vino prodotto con uve acquistate:
sì
Varietà di uva:
Muscat Bailey A, Cabernet Suntory, Steuben, Delaware, Delaware/Naiagra, Sauvignon blanc

Vini di Hitomi Winery

Tutti i vini di Hitomi Winery:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Delaware Girl - Hitomi Winery - naoki-yamada -2020

Delaware Girl -2020

Delaware

Shiga

Soif Blanc - Hitomi Winery - naoki-yamada -2021

Soif Blanc -2021

Delaware, Naiagra

Shiga

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Soif Rouge - Hitomi Winery - naoki-yamada

Soif Rouge

Muscat Bailey A, Steuben

Shiga

Recolte Rouge - Hitomi Winery - naoki-yamada

Recolte Rouge

Muscat Bailey A, Cabernet Suntory

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Steuben - Hitomi Winery - naoki-yamada

Steuben

Steuben

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Tutti i vini macerat di:

Soif Orange - Hitomi Winery - naoki-yamada

Soif Orange

Delaware

Delaware Girl Orange - Hitomi Winery - naoki-yamada

Delaware Girl Orange

Delaware

Dela Orange - Hitomi Winery - naoki-yamada

Dela Orange

Delaware

Shiga

Sans Soufre Rurale Dela Blanc - Hitomi Winery - naoki-yamada

Sans Soufre Rurale Dela Blanc

Delaware

Shiga

つぼ (Tsubo) - Hitomi Winery - naoki-yamada -2020

つぼ (Tsubo) -2020

Sauvignon, Delaware

Shiga

Emodela - Hitomi Winery - naoki-yamada -2020

Emodela -2020

Delaware

Shiga

DELAOle - Hitomi Winery - naoki-yamada -2021

Delaole -2021

Delaware

Shiga

Tutti i vini macerat di:

Vini frizzanti

Nessun vino spumante al momento.

Tutti i vini di Hitomi Winery - Naoki Yamada

Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
527-0231 Higashiomi, Japan
Sito web:
http://www.nigoriwine.jp/

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Galleria

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