Chardonnay - Steiermark - Steiermark
Prezzo della bottiglia: 28.90 EUR
vino naturale
Mineralisch, kräutrig und tiefgründig, mit grüner Apfelfrucht, feiner Würze und salziger Spannung – ein charaktervoller, unfiltrierter Naturwein aus der Südsteiermark.
Without sulfit, but with love
Die für diesen Wein verwendeten Xarel-lo Trauben wachsen auf Lehm im einzigen Weinberg des 70 Jahre alten Familienbetrieb. Nachhaltig biodynamisch angebaut, gepflegt und von Hand geerntet. Die Selektion Traube für Traube sorgt für niedrige Produktionserträge, aber für beste Qualität. Im Keller finden nur minimale Eingriffe statt. Spontane Vergärung, ohne Zusatz von Sulfiten, ungefiltert und ungeklärt. Mazeration auf der Schale für einige Stunden, dann 6 Monate auf der Feinhefe, anschließend 6 Monate Flaschenreifung. Klar, frisch und mineralisch. Zart in der Frucht, von strahlend schönem Sonnengelb.
Caviste
Kühler, mineralischer Chardonnay mit gelber Frucht, Kräutern, feiner Rauchigkeit und kalkiger Spannung. Vollmundig, präzise und sehr lang - ein charaktervoller, unfiltrierter Naturwein aus der Südsteiermark.
6738 KM
Tranquillo