Kortavebis Marani è stata fondata nel 2013. La nostra prima vendemmia si è svolta l'anno successivo, il 2014.

La nostra cantina Marani si trova nella Georgia occidentale, nella regione di Kakheti, nel villaggio di Gremi, una zona famosa per la denominazione di origine controllata Kindzmarauli. Il nostro vigneto si estende su due ettari e mezzo e tutte le varietà di uva sono autoctone della regione. Mezzo ettaro è coltivato con 35 varietà locali, mentre i restanti due ettari sono dedicati a Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Mtsvivani, Saperavi, Rkatsiteli rosa e Rkatsiteli nero. Possediamo anche un piccolo vigneto di 80 anni nella regione di Mtskheta-Mtianeti, dove vengono coltivate uve Chinuri. Tutte le nostre attività viticole sono biologiche e cerchiamo di intervenire il meno possibile nel processo di vinificazione. Abbiamo costruito Marani ispirandoci all'antica architettura kakhetiana. Per questo motivo, utilizziamo Qvevri di diverse dimensioni, ognuno dei quali viene utilizzato sia per la fermentazione che per la conservazione. Non filtriamo i nostri vini e utilizziamo solo tecniche di decantazione immediatamente prima dell'imbottigliamento. L'intero ciclo di produzione del vino viene svolto a mano. Tutte le operazioni in cantina seguono il calendario lunare: pigiatura, rastrellatura, apertura dei Qvevri e imbottigliamento. Pur essendo una piccola azienda vinicola, attualmente esportiamo in diversi paesi, tra cui Francia, Danimarca, Germania, Finlandia, Canada, Cina, Thailandia, Giappone, Corea e Stati Uniti. Quest'anno puntiamo ad espanderci nei mercati di Taiwan e Islanda. I nostri vini possono essere gustati in bar e ristoranti di alto livello in tutto il mondo, inclusi ristoranti stellati Michelin e il ristorante Nomah. Recentemente abbiamo aggiunto una nuova etichetta alla nostra gamma, TAMUNAS Wine, prodotta con un metodo non tradizionale, combinando uve provenienti da diverse regioni. Il nostro obiettivo è creare vini di qualità che utilizzino tecnologie tradizionali per gli amanti del vino di tutto il mondo.