L'uva appesa

Dopo aver mosso i primi passi sulle colline del Gard, dove hanno convertito quasi 5 ettari di vecchie vigne all'agricoltura biologica, nel 2020 Angela e Maxime si sono stabiliti a Embrunais per sviluppare il loro piccolo vigneto di 3 ettari, Les Raisins Suspendus.

Si tratta di appezzamenti di vigne molto vecchi sui quali troviamo più di 30 vitigni diversi e rari, di vigne più giovani e di una piantagione in cui sono stati piantati vitigni originari dell'arco alpino: Mollard, Persan, Petite Arvine, Mondeuse Blanche... Tutti questi appezzamenti si trovano sui pendii della Durance tra gli 800 e i 1000 metri di altitudine e, come gli anziani, Angela e Maxime vendemmiano a mano e portano l'uva fino all'alta valle di Crévoux a 1600 metri di altitudine dove si trova la loro cantina di vinificazione.

Appassionati della vita, coltivano la vite nel rispetto dell'ecosistema e con metodi di agricoltura biologica. Fanno dell'erba la loro alleata, utilizzano il minimo possibile di macchinari che generano CO2 e che impattano sul suolo, utilizzano tisane e piantano purine, e rispettano la fisiologia della vite con un metodo di potatura delicato e sostenibile.

Le uve vengono poi vinificate in modo naturale: non vengono aggiunti additivi alla fermentazione (sono i lieviti presenti sull'uva a fare il lavoro) affinché possano esprimere al meglio il terroir di alta montagna.

Terre di Gaugalin

Angela e Maxime continuano a commercializzare alcune delle annate prodotte nella vecchia tenuta del Gard e realizzano anche una gamma di vini originali che mettono in risalto la loro creatività, con uve acquistate da amici viticoltori nel Vaucluse e che completano le annate delle Hautes-Alpes.