
8 545 8825 KM
Ci siamo stabiliti qui nel 1998, rilevando i vigneti precedentemente gestiti da Pierre, il padre di Antoine. Pierre aveva sempre lavorato secondo i principi dell'agricoltura biologica dalla fine degli anni '70. Noi, naturalmente, abbiamo continuato su questa strada nel rispetto del nostro terroir. La vinificazione naturale è diventata rapidamente essenziale per noi e, dal 2003, i nostri vini sono privi di solfiti durante l'intero processo di vinificazione e affinamento; non filtriamo né chiarifichiamo i nostri vini e le fermentazioni avvengono naturalmente con lieviti indigeni. I nostri vini possono essere leggermente solfitati all'imbottigliamento (massimo 12 mg/L). E quando non siamo nei vigneti, ci troverete tra i nostri ulivi, nella zona della denominazione Nyons Olive and Oil, dove la varietà Tanche regna sovrana.
Nessun vino bianch al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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