La Deuxième Tour - Adeline,Loula,Sandra,Jean-Pierre & Jean-Luc Bernard
Piccola azienda familiare a Vaison la Romaine, dal 2006 produciamo vini naturali in modo artigianale.
Numerosi appezzamenti di Grenache Noirs su ciottoli arrotolati e marne grigie, altitudini di 300-350 m sui pendii esposti a Sud. Giovani Syrah. Nel 2011 piantagione di grenaches bianche, clairette e Mourvèdre.
A seconda dell'annata, tuttavia nella maggior parte dei casi:
Syrah vinificato diraspato.
Grenaches in tutto il raccolto per la maggior parte.
Mourvèdre in spremitura diretta, per la produzione di vini rosati e rossi.
Tutti i vini sono So2 free, anche all'imbottigliamento, salvo rare eccezioni.
Ci sforziamo di produrre vini che siano il più naturali e semplici possibile. Cerchiamo freschezza e digeribilità nei nostri terroir complessi e caldi. Gli uvaggi sono rari, privilegiamo la vinificazione in appezzamento, ma non ci asteniamo dall'effettuare piccole correzioni di assemblaggio a seconda dell'annata.