La Ferme de la Sansonnière

Nel 1989, Mark Angeli acquistò opportunamente la fattoria Sansonnière. Questo ex muratore si precipita a capofitto nella coltivazione dell'uva dopo essersi allenato al Château La Tour Blanche, a Sauternes, con Jean-Luc Tantou. L'uomo mette il piede nella staffa per applicare una cultura biodinamica, che ha istituito dalla sua prima annata nel 1990. L'accoglienza locale riservata a Mark Angeli è mista, organica e biodinamica sono in gran parte ai margini in questo momento nella regione. Nonostante tutto, i fratelli Foucault gli mandano clienti e il neo-enologo si fa notare nella fattoria Sansonnière. Viticoltore biodinamico zelante, idealista e sensibile, Mark Angeli produce essenzialmente vini Chenin secchi artigianali. Le dosi di zolfo sono basse o inesistenti e la raccolta è ovviamente manuale. Bruno Ciofi, della tenuta Pinte di Arbois, si unì alla squadra formata da Mark e suo figlio, Martial Angeli. Tutte le annate (da 7,7 ettari di viti in calici) sono disponibili nella denominazione Vin de France.

Nome dell'azienda vinicola:
La Ferme de la Sansonnière
Nome del vignaiolo/a:
Mark & Martial Angeli et Bruno Ciofi
Paese:
Francia
Regione:
Loire Valley
Denominazioni:
Vin de France, Coteaux du Layon, Vin De France, Vallée de la Loire
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Demeter)
Varietà di uva:
Grolleau Noir, Chenin, Chenin Blanc, Grolleau Blanc, Cabernet Sauvignon, Grolleau Gris, Cabernet Franc