Domaine Éric Sage

Situata sulle alture di Brem sur Mer, la tenuta di 15 ettari si trova in un ambiente naturale preservato. Le viti, profondamente radicate nella terra rocciosa (scisto, granito, quarzo) sono perennemente spazzate dai venti marini dall'oceano. I nostri vini sono quindi caratterizzati dal loro carattere minerale con un finale leggermente salino, che dona molta freschezza ai vini. La notevole luminosità del mare è perfetta per i nostri vitigni. Chenin (chiamato Franc blanc su Brem) e Pinot Nero si esprimono con finezza ed eleganza. La tenuta è in conversione all'agricoltura naturale. L'obiettivo è trovare un vero equilibrio di vita tra la vite e tutto ciò che la circonda; la terra, gli insetti, gli animali e tutta la fauna che si evolve nel terreno. La scommessa è che una vite che si evolve in armonia in uno spazio naturale, riesce a vivere in buona salute e a dare uve di qualità che, a loro volta, permetteranno di ottenere, attraverso una vinificazione raffinata ma rigorosa, grandi vini generosi. e onesto.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine Éric Sage
Nome del vignaiolo
Éric Sage
Paese:
Francia
Regione:
Loire Valley
Denominazioni:
Aop fiefs vendéens, Igp val de loire, Vin de France
Agricoltura:
Biologica (Conversion)
Lavoro a cavallo:
sì
Varietà di uva:
Pinot noir, Cabernet franc, Négrette, Gamay, Grolleau gris, Chenin, Negrette, Cabernet, Cabernet franc negrette, Chardonnay, Précoce de malingre