Domaine Éric Sage

Situé sur les hauts de Brem sur Mer, le domaine de 15 ha est situé dans un environnement naturel préservé. Les vignes, profondément enracinées dans des terres rocailleuses (schiste, granit, quartz) sont perpétuellement balayées par les vents marins venant de l'océan. Nos vins se caractérisent ainsi par leur caractère minéral avec une finale légèrement saline, donnant beaucoup de fraîcheur aux vins. La luminosité importante du bord de mer convient parfaitement à nos cépages. Le Chenin (appelé Franc blanc sur Brem) et le Pinot Noir s'expriment ainsi avec finesse et élégance. Le Domaine est en conversion vers une agriculture naturelle. Le but étant de trouver un vrai équilibre de vie entre la vigne et tout ce qui l'entoure; la terre, les insectes, les animaux, et toute la faune évoluant dans le sol. Le pari est qu'une vigne évoluant en harmonie dans un espace naturel, arrive à vivre en bonne santé et à donner des raisins de qualité qui, à leur tour, permettront d'obtenir, par une vinification épurée mais rigoureuse, de grands vins généreux et honnêtes.

Information

Nom de Domaine:
Domaine Éric Sage
Nom du vigneron naturel :
Éric Sage
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
Aop fiefs vendéens, Igp val de loire, Vin de France
Agriculture:
Biologique (Conversion)
Labour à cheval :
Oui
Cépages :
Pinot noir, Cabernet franc, Négrette, Gamay, Grolleau gris, Chenin, Negrette, Cabernet, Cabernet franc negrette, Chardonnay, Précoce de malingre