Les Sablonnettes

Christine e Joël Ménard si sono stabiliti a Rablay-sur-Layon nel 1982. Lui è figlio di un bottaio che si è dedicato alla produzione di vino con l'avvento delle vasche negli anni '60. Dopo aver conosciuto Christine nel 1978, la coppia ha deciso di realizzare il loro sogno di lunga data rilevando i vigneti dei genitori di Joël. Nel 1989 si sono insediati nella località di L'Espérance e da allora hanno continuato il loro percorso, spinti da "una piccola scintilla nel cuore che li motiva ogni giorno a estrarre la vera essenza dei loro vini".

Perché i Ménard sono tra quei viticoltori che osano e si assumono dei rischi. Si sono convertiti molto presto, nel 1996, all'agricoltura biologica, per poi passare alle pratiche biodinamiche. Per loro è un punto d'onore rifiutare qualsiasi chaptalizzazione (aggiunta di zucchero) o manipolazione enologica. Oggi, tutti i loro vini sono etichettati Vin de France. Un atto di dedizione a continuare a produrre vini come meglio credono, il più possibile fedeli al terroir. Accanto a queste scelte, c'è anche una buona dose di buon senso, oltre all'incontro con persone straordinarie che hanno insegnato loro a trascendere le pratiche convenzionali.

Oggi il loro figlio Jérémy si unisce a loro… il futuro è assicurato!!

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Les Sablonnettes
Nome del vignaiolo
Christine & Joël Ménard
Paese:
Francia
Regione:
Loire Valley
Denominazioni:
Anjou, Aoc anjou, Coteaux du layon, Coteaux du layon faye, Vin de France
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Demeter)
Varietà di uva:
Chenin blanc, Gamay, Cabernet franc, Grolleau, Cabernet sauvignon, Chenin