22 28 8335 KM
Acquisizione della tenuta di famiglia di 28 ettari nel 2012 nel Gers à agrave; il tempo in convenzionale.
Fermo immediato al diserbo con impianto ogni anno e copertura vegetale di tutti i filari dall'autunno fino alla primavera accompagnata da pratica biologica senza certificazione. Sono passati alcuni anni necessario per ripristinare il suolo, la biodiversità, le piante e quindi avere uve capaci di crescere. essere vinificato naturalmente.
2017, prima bottiglia d'annata con un rosato e un bianco con lieviti indigeni, senza input ma con 2 mg/L di solforosa prima dell'aggiunta per il rosato. Il resto della produzione viene venduto sfuso. commercianti. I vini rimangono ancora senza input, solo solfiti sui vini finiti.
2018, un anno difficile senza produzione di bottiglie.
Dall'autunno del 2018 è stata ufficialmente avviata la conversione al biologico e anche l'implementazione della biodinamica in tutto il vigneto grazie alla formazione seguita presso il MABD Aquitaine di cui ora sono membro. Sviluppo nella tenuta di un compost di letame Maria Thun e preparazione 500 con un altro enologo e preparazioni congiunte al Clos des mets d'ames a Madiran presso Celine Oulié.
Nella vite si tratta di zolfo, rame e tisane/decotti di piante (tarassaco, equiseto, consolida maggiore, ortica, ecc.) sapientemente collocati al posto giusto. con l'aiuto del calendario lunare. Dal 2015 non è stato applicato alcun fertilizzante esterno al vigneto e quest'inverno è stata avviata una collaborazione con un pastore per far pascolare 50 pecore nelle vigne.
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Sabato Gennaio 31 - Domenica Febbraio 01
Angers
6363 KM
Domenica Febbraio 01 - Lunedì Febbraio 02
Saumur
6402 KM
Domenica Gennaio 11
Calvisano
7207 KM
Domenica Gennaio 11
Monaco di BavieraGermany
7123 KM
Lunedì Gennaio 12
Parigi
6491 KM
Lunedì Gennaio 12
Santa Maria degli Angeli
7496 KM
Mercoledì Gennaio 14
Nizza
7096 KM
Mercoledì Gennaio 14
Hong KongChina
12869 KM
Giovedì Gennaio 15
LioneFrance
6817 KM
Venerdì Gennaio 16 - Sabato Gennaio 17
Tábor
7237 KM
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