Romain Pion

Piccola tenuta in costruzione progressiva dal 2010, oggi abbiamo nelle nostre mani 5,5 ha di vigneti e altrettante terre incolte il cui destino sta emergendo nel prossimo futuro. Questa piccola tenuta nasce dall'amore a prima vista di un contadino per una terra, un paesaggio, un primo pezzo di vite ...... È a Cassagnoles e Camplong, sulle alture della Montagna Nera, che coltiviamo le nostre viti con la massima cura per rivelare al meglio questo suolo così particolare. Ai limiti di Aude, Hérault e Tarn, ci occupiamo degli ultimi pacchi di viti ancora a questa altitudine. Le viti godono quindi di un sole degno del sud della Francia e di una freschezza notturna dovuta all'altitudine, che offre alle uve una maturazione lenta e progressiva. Questo conferisce ai nostri vini questa freschezza e finezza aromatica. L'idea principale è quella di produrre un vino naturale che assaggi il suo terroir e la sua annata. Le uve raccolte alla loro più bella maturità, in ogni caso a chi ci parla, ogni appezzamento viene vinificato separatamente che dà diverse annate che hanno ciascuna una vera identità. Un'eccezione lo stesso per la cuvée "The Tchô Canon", derivante da due viti le cui maturità si susseguono.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Romain Pion
Nome del vignaiolo
Romain Pion
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
Languedoc, Vin de France
Varietà di uva:
Merlot, Syrah, Carignan, Marsanne, Syrah carignan

Romain Pion

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