Domaine de Pradines

Dimensioni dell'azienda: 1

Trattore: 1

Superficie in ettari: 10

Anni a terra dell'operatore: 35

Acquisizione e conversione dei vigneti all'agricoltura biologica dal 2018

Bottiglie prodotte nel 2022: 3000

Senza solfiti aggiunti

11 paia di mani per la raccolta manuale

Se ti piacciono i numeri, chiama lo 06 10 79 18 69 o vieni a trovarci nella cantina in legno a Montoulieu 34190

Le viti sono Bio + Nature & Progrès, arate 1 fila su 2, l'altra fila falciata, 4 kg di rame /ha/anno, la stessa quantità di zolfo.

Vendemmia manuale per i vini bianchi e rossi del 2022.

Per quanto riguarda la cantina, lascio il vino così com'è; non aggiungo solfiti né durante la vinificazione né in imbottigliamento. Sono alle prime armi, quindi non ho ancora capito bene come funziona il tutto, e potrebbe cambiare nel tempo, ma continuo a travasare frequentemente (quattro volte prima dell'imbottigliamento) per ridurre al minimo il contatto tra le fecce e il succo.

Nessuna filtrazione all'imbottigliamento, travaso accurato.

Flaconi restituibili e numerati. Niente capsule CRD/Marianne perché sono inutilizzabili dal 2019 e nessuno sa cosa farne.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine de Pradines
Nome del vignaiolo/a:
Maxime Lapousterle
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
Aop languedoc, Igp hérault, Igp pays d'hérault, Igp saint-guilhem-le-désert, Vin de France
Agricoltura:
Biologica (AB, Nature & Progrès, Vignerons indépendants Sud de France, Oc'Consigne)
Varietà di uva:
Rolle, Roussanne, Grenache, Merlot, Syrah, Marsanne, Vermentino