Les Volatiles - Chai Uva

Mathilde Bayle & Pablo Siranossian

11 37 8676 KM

Mathilde e Pablo hanno aperto ''Uva'', un luogo di produzione del vino, più precisamente una cantina urbana di quartiere che offre la vendita diretta della loro produzione oltre che una vetrina per gli amici viticoltori. Fanno il loro vino lì sotto "Les Volatiles", il loro nome commerciale. Si prendono cura di un pacco di Carignano e comprano l'uva da amici vignaioli. La vendemmia avviene prevalentemente nella regione, tutta biologica e tutta vinificata senza input. Quest'anno hanno realizzato 8 diverse cuvée, tra Pét Nat, bianchi, bianchi da macerazione e rossi chiari... Le uve vengono acquistate da viticoltori amichevoli che lavorano in modo biologico/biodinamico.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Les Volatiles - Chai Uva
Nome del vignaiolo/a:
Mathilde Bayle & Pablo Siranossian
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
Occitanie, AOC Alsace
Vino prodotto con uve acquistate:
sì
Varietà di uva:
Grenache Blanc (macéré semaines puis élevé en jarre de grès pendant mois et demi), Cinsault, Carignan, Terret, Picpoul, Terret et, Grenache Blanc, Chardonnay, Macabeu, Xarel·lo, Aramon, Bourboulenc, Colombard, Muscat Petit Grain

Vini di Les Volatiles - Chai Uva

Tutti i vini di Les Volatiles - Chai Uva:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Herr Müller - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian

Herr Müller

Muscat Petit Grain, Terret

AOC Alsace

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Test Press - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian -2021

Test Press -2021

Carignan, Aramon

Sumo - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian

Sumo

70% Cinsault, 30% Carignan

Vino prodotto con uve acquistate

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Freak - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian

Freak

Macabeu, Cinsault

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Tutti i vini macerat di:

Macarello - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian

Macarello

Macabeu, Xarel·lo

Vino prodotto con uve acquistate

Grenache blanc - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian

Grenache Blanc

Grenache Blanc

Vino prodotto con uve acquistate

Otto E Mezzo - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian -2022

Otto E Mezzo -2022

Grenache Blanc (macéré 3 semaines puis élevé en jarre de grès pendant 8 mois, demi)

@ingridpratmarso

Bourboulard - Mathilde Et Pablo Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian

Bourboulard

Bourboulenc, Colombard

Occitanie

Tutti i vini macerat di:

Vini frizzanti

Tutti i vini spumante di:

Issanka - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian

Issanka

70%Carignan, 30% Chardonnay

Vino prodotto con uve acquistate

Atomic Bomb - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian

Atomic Bomb

60%Terret, 40% Picpoul

Vino prodotto con uve acquistate

Atomic 53 - Les Volatiles - Chai Uva - mathilde-bayle-pablo-siranossian

Atomic 53

60%Terret, 40% Picpoul

Vino prodotto con uve acquistate

Tutti i vini spumante di:

Tutti i vini di Les Volatiles - Chai Uva - Mathilde Bayle & Pablo Siranossian

Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
34200 Sète, France

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Les Volatiles - Chai Uva - Mathilde Bayle & Pablo Siranossian

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