Joël & Patrick Rols
Joël & Patrick Rols
5 193 8552 KM
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Sud Ouest - Vin de Pays de L'Aveyron
vino naturale
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La Coquille - Joël & Patrick Rols - Joël & Patrick Rols
Au fil des semaines .... pur jus gourmand et bien net ! À croquer 🍷
Un vrai vin paysan qui sent le travail et les bons soins. Le côté animal est très présent. Perso ca me transporte et c'est toujours un plaisir!
Au début, c’est un grand canon. Le nez, la couleur, l’entrée en bouche : tu sais que Rols a fait en 2016 comme avant, même s’il peut te changer les cépages d’une année sur l’autre. La Coquille, c’est son bijou en macération carbonique, et c’est fait pour être bu tout droit. Parce que c’est tout droit. Soyeux. Équilibré. Et que tu sens que tous les gestes qui ont précédé, depuis l’installation sur les coteaux de Conques, le travail de la vigne, puis de la cave : tout à été fait pour conduire à ça : un pur canon unique, croquant de plaisir. Mais si jamais tu as la patience de ne pas tout boire tout de suite, de le laisser s’aérer et s’ébattre dans la bouteille, quand tu le reprendras le lendemain, tu sentiras toute la complexité aromatique du terroir de Conques, et toute la richesse que les vignes des frères Rols, pleines d’herbes folles, rendent à leurs vins. Si t’as la patience!
C'est exceptionnel en bouche comme au nez...du fruit pur avec une pointe de fraîcheur à la fin
Bombe de fruits rouge après carafe et un jour il est encore meilleur. Ça sent la bête sauvage, le travail acharné. Delicieux
Coquille ??? Non ! Une petite bombe de fruit légèrement perlante qui fait aimer un jeudi soir ! @antonyvilleger
Une très joli vin des frères Rols ! Du fruit et une belle longueur en bouche
Informazioni
Plaisir avant tout mais un léger carafage lui fait du bien. Lieu: Rôtisserie du Chambertin (Gevrey Chambertin)
8552 KM
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