La storia del Domaine inizia a metà degli anni '70 nel comune di Banyuls-sur-Mer.

Jean-François Deu, figlio di un viticoltore nato nel villaggio, ha progressivamente preso il testimone dal padre e ha fondato la sua “Cave Particulière” all’inizio del 1976.
Il suo obiettivo è perpetuare la tradizione vitivinicola della Côte Vermeille, con una costante attenzione alla preservazione dell'ambiente e delle pratiche ancestrali catalane.

Fin dai primi anni lavorava con i muli per arare la terra e trasportare il raccolto in cantina.
Suo zio Anicet Deu, ultimo mulattiere di Banyuls rimasto in attività fino alla fine degli anni Novanta, lo aiutò nella sua avventura vitivinicola e gli trasmise la passione per i muli.

Gli rese omaggio chiamando la sua “cantina privata” Domaine du Traginer, che in francese significa mulattiere.

Nel 1997, ha adottato una visione lungimirante ed è diventato un pioniere della transizione ecologica della regione del Cru. Per preservare l'ambiente che lo circondava e coltivare esseri viventi con dignità per vivere della sua arte, ha ottenuto la certificazione di Agricoltura Biologica.
Insieme a Michel Chapoutier e Alain Castex, altri due grandi nomi del mondo del vino, sono i primi tre viticoltori della Côte Vermeille a intraprendere questa strada.

Alla fine degli anni '90, sperimentò alcuni principi della biodinamica e nel 2001 realizzò le sue prime vinificazioni senza aggiunta di solfiti. Fu l'inizio di un certo rinnovamento nel Cru, dove altri giovani enologi emergenti, mutuando una visione simile, avrebbero consolidato questo approccio nel corso del decennio.

Nel 2013, per formalizzare la propria convinzione di viticoltore desideroso di produrre vino "Vero", la Tenuta ha ottenuto la certificazione DEMETER (etichetta tedesca). Viticoltura e vinificazione saranno ora condotte interamente secondo i dettami della Biodinamica.
Domaine du Traginer è l'unica tenuta vinicola certificata DEMETER nella regione Cru Collioure-Banyuls.

Oggi conta 18 ettari di vigne di età compresa tra 5 e 80 anni, piantate esclusivamente nel comune di Banyuls-sur-Mer, tra la costa e le montagne. Le rese sono naturalmente molto basse, inferiori in media a 20 hl/h all'anno. Produce, di fatto, vini di alta gamma, strutturati e generosi. Il Domaine dispone di due muli che aiutano ad arare il terreno a trazione animale e di un gregge di pecore che gestisce l'inerbimento delle vigne durante la stagione invernale.

Jean-François DEU, circondato da un team appassionato, condivide con voi questa sincera avventura.