Domaine du Traginer — Jean-François Deu

La storia della tenuta inizia a metà degli anni '70 nel comune di Banyuls-sur-Mer. Jean-François Deu, figlio di un viticoltore del luogo, ha gradualmente ereditato l'attività paterna e ha fondato la sua "Cave Particulière" all'inizio del 1976. Il suo obiettivo era quello di perpetuare la tradizione vitivinicola della Côte Vermeille, con una costante attenzione alla salvaguardia dell'ambiente e delle antiche pratiche catalane.

Fin da piccolo, lavorava con i muli per arare i campi e trasportare l'uva in cantina. Suo zio, Anicet Deu, l'ultimo mulattiere di Banyuls ancora attivo fino alla fine degli anni '90, lo aiutò nella sua attività vinicola e gli trasmise la passione per i muli. Gli rese omaggio chiamando la sua "Cave Particulière" Domaine du Traginer, che in francese significa mulattiere.

Nel 1997, con una visione lungimirante, divenne un pioniere nella transizione ecologica del Cru. Per preservare l'ambiente circostante e coltivare la vita con dignità, traendo così sostentamento dalla sua arte, ottenne la certificazione per l'agricoltura biologica. Insieme a Michel Chapoutier e Alain Castex, altre due figure di spicco del mondo del vino, furono i primi tre viticoltori della Côte Vermeille a intraprendere questa strada.

Alla fine degli anni '90, sperimentò alcuni principi della viticoltura biodinamica e nel 2001 produsse i suoi primi vini senza solfiti aggiunti. Questo segnò l'inizio di una rinascita nel Cru, dove altri giovani viticoltori promettenti, condividendo una visione simile, avrebbero rafforzato questo approccio nel corso del decennio.

Nel 2013, per formalizzare il proprio impegno nella produzione di vini "autentici", il Domaine ha ottenuto la certificazione DEMETER (un marchio tedesco). La viticoltura e la vinificazione sono ora condotte interamente secondo i principi della biodinamica. Il Domaine du Traginer è l'unica azienda vinicola certificata DEMETER nella denominazione Collioure-Banyuls.

Oggi, la tenuta comprende 18 ettari di vigneti, di età compresa tra i 5 e gli 80 anni, piantati esclusivamente nel comune di Banyuls-sur-Mer, incastonato tra la costa e le montagne. Le rese sono naturalmente molto basse, con una media inferiore a 20 hl/ha all'anno. Ciò si traduce nella produzione di vini pregiati, strutturati e generosi. La tenuta possiede due muli che aiutano nell'aratura del terreno con la trazione animale e un gregge di pecore che si occupa della copertura del terreno nei vigneti durante i mesi invernali.

Jean-François DEU, circondato da un team appassionato, condivide con voi questa sincera avventura.