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Macération carbonique assez joufflue, ça joue sur les fruits noirs et le soyeux du jus. Peut être un manque de fraîcheur mais ça reste bien digeste !
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Volubile - Le Scarabée - Isabelle FrèreIl aurait pu s'appeler voluptueux... Un joli vin en macération carbonique avec un élevage en barrique de 5 mois qui lui donne juste ce qu'il faut de matière.
Macération carbonique assez joufflue, ça joue sur les fruits noirs et le soyeux du jus. Peut être un manque de fraîcheur mais ça reste bien digeste !
8599 KM
Le Scarabée - Isabelle Frère