Catherine Bernard

Catherine Bernard & Nicolas Allain

12 97 8697 KM

Mio figlio Nicolas mi ha raggiunto in vigna e in cantina per la vendemmia 2017 dopo tre anni di apprendistato. Vinifichiamo le nostre uve (4 ettari a Saint-Drézéry e Montaud) e quelle di Laurent, un vicino di vite con cui diamo una mano. Le viti sono inerbite, l'erba arrotolata o falciata a seconda della trama. Il lavoro è prevalentemente manuale. Siero di capra, tisane e decotti vegetali sono alla base dei trattamenti. Ad eccezione di La Carbonelle, le cuvée variano a seconda dell'annata. Realizzata per la vendemmia 2015, la cantina è stata progettata per consumare meno energia possibile (recupero dell'acqua piovana, tino pallet naturalmente climatizzato, barrinatura e pressatura per gravità, cantina di invecchiamento interrata, trattamento degli effluenti con vermicompost e canneti) . Dal 2020 gestiamo un orto sperimentale per la rigenerazione della vite e dell'ambiente (piantumazione di alberi e arbusti forestali e da frutto, medicinali, lavogne). Dalla fine del 2020 ospitiamo anche due distillatori, La Thériaque, con cui collaboriamo (produzione di vermouth, vinaccia).

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Catherine Bernard
Nome del vignaiolo/a:
Catherine Bernard & Nicolas Allain
Paese:
Francia
Regione:
Languedoc
Denominazioni:
Vin de France, IGP Pays d'Hérault, Vin de Pays de l'Herault, IGP Pays de l’Hérault, Vin De France, IGP Pays De L'Hérault
Agricoltura:
Biologica (Bureau Veritas)
Varietà di uva:
Grenache, Carignan, Alicante Bouchet, Mourvèdre, Marselan, Alicante, Cinsault, Terret Blanc

Vini di Catherine Bernard

Tutti i vini di Catherine Bernard:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Le Terret - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

Le Terret

Terret Blanc

Vin De France

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Le Carignan - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

Le Carignan

Carignan

Vin de France

Le Mourvèdre - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

Le Mourvèdre

Mourvèdre

IGP Pays d'Hérault

Vin de Pays de l'Hérault - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

Vin De Pays De L'Hérault

Cinsault, Grenache, Marselan

Vin de Pays de l'Herault

La Carbonelle - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

La Carbonelle

Grenache, Marselan, Mourvèdre, Cinsault

IGP Pays de l’Hérault

L'Alicante - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

L'Alicante

Alicante Bouchet

Vin De France

@dexterhannibal

La Route Des Crêtes - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

La Route Des Crêtes

Grenache

IGP Pays De L'Hérault

Le Claret - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

Le Claret

Carignan, Alicante

Vin De France

Vida locale - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain -2024

Vida Locale -2024

Alicante

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Le Rosé - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

Le Rosé

Vin de France

Fatal(e) (Vin Des Potes) - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

Fatal(E) (Vin Des Potes)

Grenache

Vin De France

La Carbonelle Rosé - Catherine Bernard - catherine-bernard-nicolas-allain

La Carbonelle Rosé

Marselan

Vin De France

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Nessun vino macerat al momento.

Vini frizzanti

Nessun vino spumante al momento.

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Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
34170 Castelnau-le-Lez, France

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