Domaine De Cadeillac

Bertrand Henry è un viticoltore del Domaine de Cadeillac a Lavelanet-de-Comminges (31220): un viticoltore appassionato che ha rilevato la terra del nonno 20 anni fa.

In questa tenuta vitivinicola, certificata biologica dal 2015 e votata alla biodinamica, Bertrand ha dato nuova vita a un terroir a lungo trascurato dopo l'estirpazione degli anni '70, che aveva privilegiato le colture cerealicole a scapito delle viti nella regione di Comminges.

Nel cuore di questa pianura circondata da colline, a 50 km dai Pirenei, la tenuta si estende su 10 ettari di vigneti piantati sulle terrazze della Garonna, un terreno sedimentario composto da ghiaia, limo e ciottoli rotolati. Questa ricchezza del terroir, unita alla diversità della fauna e della flora, consente a Bertrand di coltivare un'ampia gamma di vitigni come Syrah, Merlot, Mauzac, Chenin, Cabernet-Sauvignon, Artaban e Floréal. Ogni varietà esprime appieno la tipicità di Comminges attraverso vini rossi, bianchi, rosati e spumanti naturali.

L'approccio di Bertrand si basa su un profondo rispetto per la natura. Il suo impegno per l'agricoltura biodinamica si è rafforzato nel 2021 con l'arrivo di una cavalla Percheron, che lo accompagna nei lavori in vigna a trazione animale. Questo metodo di coltivazione delicato consente di tenere conto di ogni elemento dell'ecosistema per supportare al meglio la vite.

Domaine de Cadeillac è oggi un'azienda in piena evoluzione, fedele ai suoi valori di rispetto della terra e di innovazione costante. Oltre all’attività vitivinicola, l’azienda offre servizi di enoturismo con visite guidate al vigneto e degustazioni in loco. Su prenotazione, gli amanti del vino potranno scoprire questo patrimonio unico.

Oltre al suo lavoro in vigna, Bertrand organizza eventi diventati irrinunciabili nel suo settore, come il Trail des Vignes a novembre e la Serata Jazz a luglio.

Tutte le informazioni sul Domaine de Cadeillac, le sue attività e i suoi eventi sono disponibili sul sito www.bertrand-henry-vigneron.fr e sui social network Instagram e Facebook.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine De Cadeillac
Nome del vignaiolo/a:
Bertrand Henry
Paese:
Francia
Regione:
Sud Ouest
Denominazioni:
Occitanie, VDF, Vin de France
Agricoltura:
Biologica
Numero di ettari:
10,0
Lavoro a cavallo:
sì
Varietà di uva:
Alicante, Gamay, Merlot - Abouriou, Arbouriou, Syrah, Gamay Tenturier, Abouriou, Jurancon Noir, Cabernet Franc, Merlot. Syrah, Syrah - Merlot, Loin de l’œil, Sémillon, Mauzac, Muscadelle, Ondenc, Merlot, Marselan, Cabernet Sauvignon, Chenin, Mauzac Chenin