Grenache
Da moderare
Vif et frais cette clairette apporte de la fraîcheur les jours de chaleur et elle file droit.
Très joli jus, croquant comme un fruit rouge bien mûr mais cette pointe d’acidité qui l’élève plutôt que le laisser s’étendre. D’où un vin facile à boire et très difficile à laisser reposer. À peine ouverte la bouteille se vide vite jusqu’à en avoir la berlue.
Bar Caviste
Vin perlé (naturel) avec une acidité bien marquée
6846 KM
La Part de l’Ange