Grenache
In doubt
Très joli jus, croquant comme un fruit rouge bien mûr mais cette pointe d’acidité qui l’élève plutôt que le laisser s’étendre. D’où un vin facile à boire et très difficile à laisser reposer. À peine ouverte la bouteille se vide vite jusqu’à en avoir la berlue.
Vin élevé en amphore : texture très souple, jus entre fraîcheur et puissance très équilibré
Bar Caviste
Vin perlé (naturel) avec une acidité bien marquée
6846 KM
La Part de l’Ange