Château Beauséjour - Manu, Victor e Camille Dupuy

La nostra famiglia produce vino allo stesso modo da oltre un secolo, cioè senza sostanze chimiche, "proprio come faceva mio nonno", disse Alain Dupuy nel 1995, quando suo figlio Gérard prese le redini dell'azienda e richiese la certificazione biologica a Ecocert.

Le ultime quattro generazioni si sono succedute nella ricerca dell'eccellenza, che oggi si riflette nella nostra scelta di abbracciare i principi biodinamici. Appassionati di vino, i suoi tre figli, Manu, Victor e Camille, continuano questa tradizione. Nei vigneti non si utilizzano pesticidi o erbicidi, ma solo fertilizzanti naturali; vengono spruzzate tisane biodinamiche, come ortica ed equiseto. Particolare attenzione è dedicata alla gestione dell'acqua piovana, alla biodiversità della flora e della fauna e all'ambiente di vita in generale. Ci avvaliamo della ricerca di Génodics per potenziare le difese naturali della pianta; questo tipo di cura è simile alla medicina quantistica e invia frequenze sonore nei vigneti, basate sulle frequenze della Terra. La vinificazione avviene presso lo Château Beauséjour a Puisseguin (33). Questi sono vini prodotti dagli enologi. Vini di carattere, corposi, tannici e caldi. Le botti sono conservate nell'antica cantina del monastero certosino. Da 11 anni produciamo vini senza solfiti, ottenuti da una rigorosa selezione di singoli vigneti.