La Part aux Groles

La quota Groles - Julien Desrante

Dopo aver cercato dal 2011 un vigneto da rilevare per avviare un'attività di agricoltura biologica, l'attività di La Part aux Groles è iniziata nel 2014.

Grazie al sostegno di Jean-Paul Aubineau, ho potuto acquistare e vinificare le mie prime uve con l'aiuto di amici e familiari. Appassionato di vini biologici, naturali e vivi, ho subito abbracciato questo approccio: vendemmia e diraspatura manuali, pigiatura con i piedi, vinificazione senza additivi e imbottigliamento senza chiarificazione né filtrazione, privilegiando così i metodi più "delicati" possibili. Dopo nove anni di ricerca, sono riuscito ad affermarmi rilevando il vigneto biologico di Bruno Courait il 1° gennaio 2020. La mia tenuta si trova a Julienne, nella Charente (sede legale e indirizzo a Graves Saint Amant), e comprende 11,4 ettari dedicati alla produzione di Cognac e 1,4 ettari per le mie cuvée di vini naturali (VSIG). Poiché alcune viti sono molto giovani, continuo ad acquistare uve biologiche ancora sulla vite. I trattamenti sono a base di rame e zolfo (integrati da oli essenziali di agrumi ed estratti vegetali). La lavorazione del terreno è meccanizzata, la trazione animale verrà testata nel 2022. La potatura delicata con il semplice sistema Guyot Poussard viene eseguita da me, così come la maggior parte dei lavori manuali.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
La Part aux Groles
Nome del vignaiolo
Julien Desrante
Paese:
Francia
Regione:
Sud Ouest
Denominazioni:
Vin de France
Agricoltura:
Biologica (Ecocert)
Varietà di uva:
Merlot, Ugni blanc, Colombard, Ugni-blanc, Gamay, Sauvignon, Petit manseng, Gros manseng, Muscat, Sauvignon blanc