Château Franc la Fleur è una piccola tenuta vinicola di 1ha50 dalla denominazione Castillon Côtes De Bordeaux. Questo vigneto è stato piantato interamente nel 2001, è coltivato biologicamente sin dalla sua creazione e composto dai tre vitigni tipici di Bordeaux, 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc.Trattamento con rame e zolfo e macerazione piante Ortica, felce, equiseto...ecc. Dalla prima vendemmia del 2004 la vendemmia è manuale, vengono effettuate tre cernite successive prima di essere immesse in tini con secchio; vinificazione in tini di acciaio inox da 16 e 25 hl, follature manuali effettuate due volte al giorno durante la fermentazione alcolica, lieviti indigeni, senza solfiti dal 2016, svinatura in barriques dopo 3 settimane di macerazione, affinamento in botti da 225l o 400l botti da 12 a 24 mesi a seconda dell'annata.