
THON ROUGE/SHISO/MAYO AIL NOIR/FIGUES/PICKLES DE GROSEILLES
BOUILLON/CREVETTES/ANGUILLE/SOBA
PASTÈQUE BRAISÉE/THON BLANC/EAU DE BASILIC ET PASTÈQUE
THON DE LIGNE MATURÉE/CUIT SUR L’ARRÊTE
AGRUMES/MERINGUE/POIVRE TIMUT
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Coques, bouillon, saké
Tarama maison & sumac
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
CEVICHE DE THON DE LIGNE
ZAATAR ET LÉGUMES DE SAISON ET YAOURT CITRONNÉ.
6505 KM
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