Domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Renaud Bruyère & Adeline Houillon

14 664 8903 KM

Domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Istituito nel 2011 con 75 are di vigneto ad Arbois (Les Tourillons), abbiamo attualmente una superficie media di 5 Ha con Ploussard, Chardonnay, Savagnin e Trousseau sui diversi terroir di Pupillin, Arbois e Montigny les Arsures. Pratichiamo la Biodinamica (senza certificazione) per ideologia e per "convinzione". È una scienza "unica" unica per chi la pratica. Tutto rientra nell'intuizione del momento. È una parte di infinito che si svela al vignaiolo attento! Per continuare questo percorso, e per rispettare il lavoro di un anno, vinifichiamo in modo naturale senza alcun input, dalla vendemmia all'imbottigliamento. Abbiamo fede nella nostra popolazione di lieviti e vogliamo un vino vivo! L'obiettivo è trovare un equilibrio tra il terroir, il vitigno e l'annata. Questi tre elementi condizionano un vino, l'arte del vignaiolo è comporre tra questi diversi elementi con il Plus e il Minus che un'annata può fornire. "Il linguaggio del vino è universale, che l'uomo ne scopra la sottigliezza" Adeline e Renaud

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Nome del vignaiolo
Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Paese:
Francia
Regione:
Jura
Denominazioni:
Arbois, Arbois-pupillin, Bourgogne-franche-comté
Varietà di uva:
Ploussard, Trousseau, Chardonnay, Savagnin, Chardonnay -, Savagnin ouillé, Ploussard trousseau