Domaine Renaud Boyer

Il giovane enologo di 37 anni con sede a Meursault, Renaud Boyer afferma di essere un enologo naturale abile nell'assenza di zolfo. Coltiva 3 ettari di vigneti sulla Côte de Beaune sparsi nelle denominazioni Borgogna, Beaune, Saint-Romain e Pulligny-Montrachet. Renaud, che ha rilevato le viti dallo zio Thierry Guyot, precursore dell'agricoltura biologica e biodinamica dal 1986 in Borgogna, è tranquillo e non cerca notorietà. D'altra parte, la strada che ha scelto è a immagine delle sue cuvée, vere e intransigenti. Intransigente. Questo caratterizza perfettamente il lavoro di Renaud, sia in vigna che in cantina. Nessun prodotto sintetico ha il diritto di toccare le sue uve. Non vengono aggiunti additivi in cantina. Renaud produce vini veri, puri, equi che rispecchiano esattamente la loro annata. A volte dispiace alle menti ristrette. Nel 2017 la commissione di denominazione non ha apprezzato il lato atipico dei suoi vini del magnifico appezzamento storico di Saint Romain (viti con più di 80 anni!). Poco male, Renaud ha cambiato le sue etichette, che ora presentano una magnifica "SR" maiuscola, e ha imbottigliato le sue due cuvée nella generica Borgogna.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine Renaud Boyer
Nome del vignaiolo
Renaud Boyer
Paese:
Francia
Regione:
Bourgogne
Denominazioni:
Beaune, Bourgogne, Puligny-montrachet, Saint-romain, Vin de France
Agricoltura:
Biologica
Varietà di uva:
Chardonnay, Pinot noir