Raphaëlle Guyot

Appassionato di viti e vino, ho deciso di stabilirmi nella mia regione natale, Puisaye Fortre, situata ai margini della Borgogna, a metà strada tra Sancerre e Chablis. Nella zona sono rimasti pochissimi vigneti, a parte qualche ettaro.

Nel 2018 ho preso in gestione un appezzamento incolto, e nel 2019 un altro ettaro. Il progetto consisteva nel far rivivere un vigneto perduto e ripiantare le colline un tempo coltivate a vite! Le viti sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica. Attualmente sono in corso importanti lavori sui terreni per aumentare la biodiversità attraverso la piantumazione di siepi e, in futuro, di alberi da frutto.

Il primo impianto è avvenuto all'inizio di aprile 2020 con 0,75 ettari di Chardonnay. Alla fine del 2019, il progetto si è ampliato con l'acquisizione della Ferme de l'Orme du Pont, situata a Sainte-Colombe-sur-Loing, non lontano dai vigneti. Questi edifici del XIX secolo ora comprendono 75 ettari.

Sta prendendo forma un progetto ambizioso: un'azienda agricola a coltura mista (colture in pieno campo e vigneti) con l'obiettivo di aggiungere in futuro anche l'allevamento di bestiame. Lo scopo è creare una diversificazione delle colture e delle attività per raggiungere un equilibrio agronomico, economico e sociale all'interno dell'azienda.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Raphaëlle Guyot
Nome del vignaiolo
Raphaëlle Guyot
Paese:
Francia
Regione:
Bourgogne
Denominazioni:
Bourgogne-franche-comté, Côte de nuits-villages, Irancy, Vin de France, Vin de pays de l'yonne
Varietà di uva:
Aligoté, Pinot noir, Chardonnay, Sauvignon, Syrah, Aligote, Gamay, Cabernet franc