Domaine Ami

Domaine Ami - Paul Marchand-Perarnau e Willy Roulendes

Abbiamo lavorato insieme nello stesso settore per due anni. Quando uno di noi è partito per imparare a produrre vini mediterranei, mentre l'altro è rimasto in Borgogna, abbiamo voluto continuare a collaborare.

La nostra tenuta è nata dal desiderio di mantenere viva la nostra amicizia. Willy, il produttore di vino , è proprio lui. Dopo aver affinato le sue competenze presso il Domaine De Montille, ha assunto la responsabilità dei vini del Clos du Moulin aux Moines ad Auxey-Duresses. Forte di queste esperienze, possiede una profonda conoscenza dei terroir della Côte de Beaune. AMI rappresenta per lui l'opportunità di dare libero sfogo alla sua creatività. Paul è l'archetipo del gentiluomo di campagna . Avendo studiato l'arte della degustazione a Londra e Parigi, funge da ponte tra la città e la campagna. La sua passione per i vini di carattere lo ha portato a collaborare con talentuosi produttori come Oronce de Beler e Dominique Hauvette.

I nostri vini provengono da viti coltivate con metodo biologico da viticoltori che sono anche nostri amici. I nostri vini sono prodotti in modo naturale, senza additivi.

Riceviamo i visitatori presso la tenuta solo su appuntamento, dal lunedì al venerdì dalle 10:00 alle 17:00 (escluso il venerdì fino alle 16:00).
Prezzo del tour e della degustazione: 15 € a persona (gratuito se si acquistano 2 BT a persona)

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine Ami
Nome del vignaiolo
Paul Marchand-Perarnau & Willy Roulendes
Paese:
Francia
Regione:
Bourgogne
Denominazioni:
Bourgogne, Bourgogne-franche-comté, Savigny-les-beaune aop, Vin de France
Varietà di uva:
Pinot noir, Gamay, Aligoté, Chardonnay, Macabeu, Grenache blanc, Chardo, Bourgogne, Grenache