
9 21 8913 KM
Fondata dal 2016 a La Chapelle-sur-Furieuse, nel Giura settentrionale, mi prendo cura di 2,5 ettari di vigneto. Questi si trovano nelle vicinanze. La cantina si trova in una fattoria collettiva, la fattoria Chenèvre.
I vitigni sono: Trousseau, Poulsard, Chardonnay e Savagnin.
I terreni del Giura settentrionale sono prevalentemente calcarei marnosi kimmeridgiani.
Questi vengono lavorati utilizzando due cavalle Comtoise, Laïla e Dzaïla.
I succhi vengono vinificati, invecchiati e imbottigliati senza alcun apporto né solfiti. Le annate vengono fatte per appezzamento, e quindi per tipologia di terreno. I rossi sono spesso miscele di Trousseau e Poulsard e i vini bianchi sono Chardonnay e Savagnin (poiché le viti sono piantate).
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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