La Grange 476

Provenienti da regioni diverse, Marion dall'Alvernia e Dimitri dal Berry, la fortuna e il cuore ci hanno condotto a Menétru-le-Vignoble, dove ci siamo stabiliti nel 2019 in un'antica casa di viticoltore.

Dimitri, appassionato di vino e vigneti, ha conseguito un BTS (Diploma Professionale Avanzato) in Viticoltura ed Enologia a Beaune, prima di lavorare come responsabile di vigneto in diverse aziende, da Berry alla Nuova Zelanda. Marion, infermiera di professione, ha poi lasciato il lavoro per formarsi nel settore dei trasporti a trazione animale con Jean-Louis Cannelle e portare la forza animale a La Grange 476.

Oggi lavoriamo su poco meno di 4 ettari di vigneti, convertiti all'agricoltura biologica fin dal primo giorno. Situati nelle denominazioni Côtes du Jura e Château-Chalon, coltiviamo Savagnin e Chardonnay per i nostri vini bianchi e Poulsard e Pinot Nero per i nostri rossi. La conversione dell'azienda all'agricoltura biologica e biodinamica è stata un processo logico ed ecologico, pensato per sostenere al meglio le nostre viti, le uve e il succo, permettendo loro di esprimere le loro migliori qualità. Lavorare il terreno con i cavalli è stata quindi una scelta naturale, nel rispetto del suolo e della vita che contiene, e valorizzando il Comtois, la razza di cavalli da tiro del Giura. I nostri cavalli, Soferino e Khir, portano un approccio delicato ai nostri appezzamenti: una connessione tra animale, uomo e terra.

Il rispetto che nutriamo per le nostre viti è fondamentale, ed era essenziale estenderlo anche ai nostri vini, che devono essere il più naturali possibile, lasciando loro tempo e tranquillità. Lavoriamo su ogni singolo appezzamento per permettere ai mosti di esprimere al meglio i micro-terroir unici della regione del Giura. I periodi di affinamento sono prolungati per consentire ai vini di sviluppare equilibrio e purezza.

Ci impegniamo a produrre vini che facciano bene sia al corpo che alla mente. Cin cin!