Cabernet Franc - Centre-Val de Loire - AOC Chinon
vino naturale
Terroir “Sur le Four”, vieilles vignes plantées en 1987, labours au cheval, vendanges manuelles, levures indigènes, élevage 10 mois sur lies fines (50% en fûts de chêne). Mis en bouteilles à la propriété par nos soins.
Deuxième dégustation et encore plus de plaisir! Le vin gagne en complexité. L’attaque me semble plus classique du cépage mais après on trouve des arômes de de fruits et de fleurs soutenus par une belle longueur. Bravo
Glouglou
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Bar Caviste
6806 KM
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