Domaine Valma è stato creato da una coppia amante del vino e del Beaujolais, che si è fatta le ossa nel marketing e nel commercio del vino, ed è qui che il progetto ha iniziato a maturare.

Valentine si è riqualificata conseguendo il diploma di maturità professionale in agricoltura, è responsabile della produzione. Stéphane è ancora nel settore del vino pregiato, si occupa della parte commerciale della tenuta. Il Beaujolais è stata una scelta ovvia, Stéphane è nato qui, la regione è magnifica e il Gamay vi prospera in pieno! Era impensabile cercare terreni altrove... Il Domaine si costruisce sul dialogo, sulla condivisione delle esperienze degli amici viticoltori, dei vicini e sul sostegno delle famiglie!

Valma è la contrazione di “Val (la valle)”, caratteristica del Beaujolais e più precisamente del luogo in cui è ubicata la tenuta, e “alma” l'anima in spagnolo o “nutrire/allevare” in latino. L'obiettivo è creare vini con un'anima e allevare le viti nel modo più naturale possibile.

Cerchiamo di affidarci alle buone pratiche dei contadini e di garantire che i nostri appezzamenti ci raccontino i loro bisogni. Per questo studiamo piante bioindicatrici, analizziamo i nostri terreni, affinché le nostre viti fioriscano nel loro elemento. L'obiettivo è rispettare la natura e lasciare che i nostri terroir si esprimano pienamente. Ogni gesto è guidato da una richiesta delle piante, delle viti e dei nostri terreni. Stiamo avviando la conversione all'agricoltura biologica nel 2022 per i 5,5 ha della tenuta.