Una tenuta molto recente situata nell'Alta Valle dell'Allier, nell'Alta Loira.

Mathieu Chevrier e Louise Mazoyer hanno entrambi una formazione in ingegneria agraria. Dopo aver lavorato in diverse aziende vinicole all'estero e in Francia, nel 2022 abbiamo deciso di tornare nella regione natale di Louise, l'Alvernia, per realizzare il nostro progetto di avviare un'azienda vitivinicola, più precisamente nella valle dell'Haut-Allier.

Oggi produciamo vini da négociant e, parallelamente, stiamo riqualificando vecchi terrazzamenti di vigneti per piantare le nostre viti a partire dal 2025.
I vini commerciali sono vini leggeri, facili da gustare con amici o familiari, vini "dissetanti" prodotti con uve provenienti dalla regione dell'Alvernia ma anche dalla Linguadoca, coltivate con metodo biologico o in fase di conversione.

Per i futuri vini della tenuta, prevediamo inoltre di gestire i vigneti, un mosaico di diverse varietà di uva, secondo i principi dell'agricoltura biologica, e di produrre vini che esprimano al meglio il terroir.

In cantina, ci impegniamo a produrre vino con il minor numero possibile di input, ovvero utilizzando i lieviti indigeni naturalmente presenti sull'uva e vietando qualsiasi altro prodotto enologico sintetico.