La tenuta è composta da 2,5 ettari di vigneti collinari situati sul versante sud del comune di Désaignes, nell'Ardèche settentrionale, a 30 km da Tournon-sur-Rhône. L'intera tenuta è stata impiantata, dal 2018, su terreni vitati fino agli anni '50 e abbandonati in seguito all'esodo rurale. Il terroir è granitico e le viti sono piantate tra i 500 ei 600 m sul livello del mare, il che conferisce freschezza ai vini. I vitigni piantati sono: Pinot Nero, Gamay, Chenin e Syrah. Le viti sono potate a calice per i pinot noir e Syrah, a cordon de royat per lo Chenin e il Gamay. Le viti sono allevate in regime biologico, limitando il più possibile l'utilizzo del rame in coltivazione, attraverso interventi preventivi e l'utilizzo di estratti vegetali fermentati (Ortica, Equiseto, ecc.). Le rese ottenute sono basse (meno di 40hL/ha) per preservare la qualità delle uve. I lavori a terra vengono eseguiti con un cingolato, tutte le altre operazioni vengono eseguite a mano. La vendemmia è manuale. In cantina la vinificazione viene effettuata con lieviti indigeni in tini di acciaio inox. I mosti vengono pigiati in una pressa a cricchetto e poi invecchiati in tini di acciaio inox. Gli interventi enologici sono ridotti al minimo e se a volte si verifica una leggera solfitazione all'imbottigliamento, non è sistematica ma si verifica solo se i vini sembrano fragili. Tutti i vini sono ottenuti dalle uve della tenuta.