Da 15 anni François Grinand si divide tra la vigna e il suo primo lavoro: è anche pianista. I suoi 3 ettari di vigneto sono piantati su ripidi pendii arroccati sopra il Rodano a pochi chilometri da Léman. Inizia con bianchi da terreni marnosi. Nei suoi vigneti si accede solo a piedi e François si impegna con i metodi più naturali: niente pesticidi, erbicidi, fertilizzanti o altri mezzi chimici. Nel 2007 nonostante tutto, indebolito dopo alcune annate minate da condizioni meteorologiche complicate, ha perso le forze di fronte a condizioni difficili e ha lasciato per un po' di tempo per dedicarsi interamente alla sua professione di pianista. Si tratta di due amatori belgi appassionati di vini naturali e che apprezzano particolarmente i suoi vini che vengono molto rapidamente a cercare di convincerlo a rilanciare la produzione. Dopo diverse visite e alcuni successi, Le Domaine du Perron torna in vita e François Grinand unisce le forze con i suoi due complici e sostenitori. Insieme prendono oltre 2,5 ettari del suo terreno in pendenza con Gamay, Pinot Nero, Altesse de Montagnieu, Roussette, Chardonnay e Mondeuse, oltre a un piccolo commercio in parallelo. La prima annata di questa nuova associazione nasce nel 2009 con lo stesso lavoro in vigna e la vinificazione con lieviti autoctoni, senza zuccheraggio, enzimi, chiarifica, filtrazione, e senza nessun altro mezzo di chimica o "tecnologia" enologica.